Menu du chef

A consommer sans modération !

 

Avis à tous les friands d'une bonne cuisine traditionnelle, ici c'est entièrement fait maison et à base de produits frais !

La cuisine de Régis Sorlin, c'est avant tout de la gourmandise.

 

MENU du Chef  26 €uros

 

 

Les entrées: 

 

Gateau de volaille aux cèpes, velouté & lard grillé.

OU

Effeuillé de Magret de Canard aux pois gourmands, salade de potimarron à l'huile de noisette.

OU

Salade d'endives, pommes, comté, noix & oeuf poché.

OU

Feuilleté d'escargots au Chardonnay & crème de persil.

 

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Les plats

Gratinée de tripes à la Lyonnaise & son panier de frites.

OU

Filet de St Pierre, poêlée de légumes & coulis de crustacés safranés.

OU

Sabodet cuit dans la grappe de Côte Rôtie, lentilles vertes du Puy & sauce Syrah.

OU

Filet de boeuf à la plancha (uniquement cuisson "bleu" ou "saignant"), purée de pomme de terre Vitelotte & jus au poivre de Sichouan. (Supp 5€)

 

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Les fromages

 

Trilogie de Rigotte de Condrieu AOP (Gaec du Mont).

OU

Assiette de fromages affinés.

OU

Fourme d'Ambert AOP gratinée au sirop d'érable.

OU

Faisselle au choix

(miel ou crème ou ciboulette ou échalotes ou coulis de fruits rouges).

 

Les Desserts

 

Soufflé glacé à la chartreuse verte.

OU

Sablé Breton, crème mascarpone myrtille & coulis.

OU

Gratin de poires Williams à la crème d'amande.

OU

Crème chocolat noir Weiss & mousse aux marrons confits.

OU

Coupe de glace 3 boules au choix.

OU

Café gourmand ( supp : 1,50€)

       

 

 

 

Menu : entrée, plat, fromage OU dessert : 26.00* €

A LA CARTE : 

Entrée : 10.00 €*

Plat : 17.00 €*

Fromage : 5.00 €

Dessert : 6.00 €*

*hors suppléments

 

 

 

 

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

INFOS : 

Suite aux nouvelles mesures gouvernementales du 28 octobre 2020 :

 Le Bistrot de Serine sera fermé à partir du jeudi 29 octobre 2020 et ce jusqu'à nouvel ordre .

La Vinothèque de Serine restera ouverte du Lundi au samedi de 10h à 13h et 16h à 19h et le Dimanche de 10h à 13h.

 

Au plaisir de vous retrouver le plus rapidement possible au sein de notre établissement...

Merci de votre compréhension.

L'équipe du Bistrot de Serine.

 

 Pour infos quelques mesures sont obligatoires au sein de l'établissement (cliquez sur le lien pour les consulter). Affiche a3 port mesures globales port masque de sinfection obligatoireaffiche-a3-port-mesures-globales-port-masque-de-sinfection-obligatoire.pdf (1.17 Mo) 

PPP

BIENVENUE AU BISTROT DE SERINE

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La Vinothèque de Serine est ouverte du mardi au Samedi de 10H à 19H...

 

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Ouvert du Mardi au Samedi midi ainsi que le vendredi et samedi soir.

Mail: bistrotdeserine@orange.fr

 

Tel  04 74 48 65 10

bistrotdeserine@orange.fr

 

L'équipe du Bistrot