Menu du chef

A consommer sans modération !

 

Avis à tous les friands d'une bonne cuisine traditionnelle, ici c'est entièrement fait maison et à base de produits frais !

La cuisine de Régis Sorlin, c'est avant tout de la gourmandise.

 

MENU du Chef  27 €uros

 

 

Les entrées:

* Gravlax de truite aux agrumes & crème de ciboulette..

OU

* Salade de langue de veau, lentilles vertes du Puy & vinaigrette gribiche.

OU

* Tatin de boutons d'artichauts, chèvre frais & oignons confits.

OU

* Gaspacho de tomate, mirepoix de légumes & tartine de jambon Ibérique.

 

**************

Les plats

*Filet de canette aux navets glacés, flan de petit pois & jus au balsamique (Supplément 3€).

OU

*Longe de thon snacké, courgettes, aubergines confites & huile d'olive.

OU

*Secreto de porc au thym, nectarines & sa poêlée de légumes.

OU

* Tartare de boeuf Charolais façon Bistrot & son panier de frites.

 

--------------

 Les fromages

* Faisselle au choix (miel, coulis fruits rouges, crême, ciboulette, échalote).

OU

* Trilogie de Rigotte de Condrieu (GAEC du Mont).

OU

* Assiette de fromages secs.

OU

* Fourme d'Ambert AOP gratinée au sirop d'érable.

 

Les Desserts

 

* Tartelette chocolat noir Weiss 67% & éclats de fèves de cacao.

OU

* Crémeux citron mascarpone, crumble noisette & coulis d'abricots.

OU

* Soufflé glacé à la chartreuse verte.

OU

* Tartare de mangue, coulis de fraise, éclats de meringue & sorbet verveine.

OU

* Coupe de glace 3 boules au choix.

OU

* Café gourmand. (supplément 1,50€)

 

 

       

 

 

 

Menu : entrée, plat, fromage OU dessert : 27.00* €

A LA CARTE : 

Entrée : 10.00 €*

Plat : 18.00 €*

Fromage : 5.00 €

Dessert : 6.00 €*

*hors suppléments

 

 

 

 

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

INFOS : 

 

 Toute l'équipe est prête pour vous acceuillir  du mardi au samedi midi ainsi que le vendredi et samedi soir (réservations fortements conseillées).

Pour vos achats de vins la Vinothèque de Serine est ouverte du Mardi au Jeudi  de 10h à 13h et de 14h à 19h.

 

Au plaisir de vous retrouver...

 

L'équipe du Bistrot de Serine.

 

 Pour infos quelques mesures sont obligatoires au sein de l'établissement (cliquez sur le lien pour les consulter). Affiche a3 port mesures globales port masque de sinfection obligatoireaffiche-a3-port-mesures-globales-port-masque-de-sinfection-obligatoire.pdf (1.17 Mo) 

PPP

BIENVENUE AU BISTROT DE SERINE

Img 0036

La Vinothèque de Serine est ouverte du mardi au Jeudi de 10h à 13h et de 14h à 19h. Les Vendredi et  samedi de 10h à 19h .

 

 

Img 13541Img 20171208 161048

 

 

 

 

         

Ouvert du Mardi au Samedi midi ainsi que le vendredi et samedi soir.

Mail: bistrotdeserine@orange.fr

 

Tel  04 74 48 65 10

bistrotdeserine@orange.fr

 

L'équipe du Bistrot