Menu du chef

A consommer sans modération !

 

Avis à tous les friands d'une bonne cuisine traditionnelle, ici c'est entièrement fait maison et à base de produits frais !

La cuisine de Régis Sorlin, c'est avant tout de la gourmandise.

 

MENU du Chef  27 €uros

 

 

Les entrées:

* Gâteau de cèpes et son velouté aux châtaignes grillées

OU

*Tatin de filets de cailles, butternut et oignons rouges confit au thym.

OU

*Pressé de joues de boeuf au foie gras, poire poché au vin rouge et épices (supp: 3 € )

OU

* Salade d'esturgeon aux agrumes, crozet et vinaigrette au Calamarsi

 

**************

Les plats

*Souris de cerf fondante, sauce grand veneur et gratinée de cardons à la moelle.

OU

*Travers de porc croustillant aux lentilles vertes et sauce Syrah.

OU

*Pavé d'Omble chevalier, condiment carottes soja, céleri et carottes fondantes

OU

* Cassolette de trippes à la Lyonnaiseet son panier de frites

--------------

 Les fromages

* Faisselle au choix (miel, coulis fruits rouges, crême, ciboulette, échalote).

OU

* Trilogie de Rigotte de Condrieu (GAEC du Mont).

OU

* Assiette de fromages secs.

OU

* Fourme d'Ambert AOP gratinée au sirop d'érable.

 

Les Desserts

 

* Ananas rôtis, crème mascarpone au citron vert,  miel et piment d'Espelette.

OU

* Marquise au chocolat noir Weiss 67% et crumble cacao

OU

* Soufflé glacé à la chartreuse verte.

OU

* Moelleux aux pommes et noix caramélisées, glace vanille

OU

* Café gourmand. (supplément 1,50€)

 

 

       

 

 

 

Menu : entrée, plat, fromage OU dessert : 27.00* €

A LA CARTE : 

Entrée : 10.00 €*

Plat : 18.00 €*

Fromage : 5.00 €

Dessert : 6.00 €*

*hors suppléments

 

 

 

 

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INFOS : 

 

Suite aux annonces gouvernementales, un pass sanitaire sera obligatoire pour acceder au restaurant.

Csm picto pas covid 2021 fd27fd44f7

 

 Le Bistrot de Serine est ouvert du mardi au samedi midi ainsi que le vendredi et samedi soir. 

(réservations fortements conseillées).

Pour vos achats de vins la Vinothèque de Serine est ouverte du Mardi au Samedi  de 10h à 13h et de 14h à 19h

 

Au plaisir de vous retrouver...

 

L'équipe du Bistrot de Serine.

 

 Pour infos quelques mesures sont obligatoires au sein de l'établissement (cliquez sur le lien pour les consulter). Affiche a3 port mesures globales port masque de sinfection obligatoireaffiche-a3-port-mesures-globales-port-masque-de-sinfection-obligatoire.pdf (1.17 Mo) 

PPP

BIENVENUE AU BISTROT DE SERINE

Img 0036

 

 

 

Img 13541Img 20171208 161048

 

Ouvert du Mardi au Samedi midi ainsi que le vendredi et samedi soir.

Mail: bistrotdeserine@orange.fr

 

Tel  04 74 48 65 10

bistrotdeserine@orange.fr

 

L'équipe du Bistrot