Menu du chef

A consommer sans modération !

 

Avis à tous les friands d'une bonne cuisine traditionnelle, ici c'est entièrement fait maison et à base de produits frais !

La cuisine de Régis Sorlin, c'est avant tout de la gourmandise.

 

MENU du Chef  25 €uros

 

 

Les entrées: 

 

Mousseline de crevettes roses & crème de bisque de homard safranée.

OU

Pansotti farcis aux artichauts & ricotta, roquette & pignons de pin.

OU

Pressé de lapin aux carottes, herbes fraîches & sauce gribiche.

OU

Aumônière au jambon blanc truffé & comté, salade de mesclun.

 

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Les plats

 

Pavé de thon, flan de légumes piperade & huile d'olive parfumée.

OU

Gratin d'andouillettes à la moutarde à l'ancienne & Crozets.

OU

Mijoté d'agneau façon tajine & semoule parfumée aux fruits secs.

OU

Quasi de veau cuisson basse température, crème de potiron & panier de frites (Supp 4€).

 

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Les fromages

 

Trilogie de Rigotte de Condrieu AOP (Gaec du Mont).

OU

Assiette de fromages affinés.

OU

Fourme d'Ambert AOP gratinée au sirop d'érable.

OU

Faisselle au choix

(miel ou crème ou ciboulette ou échalotes ou coulis de fruits rouges).

 

Les Desserts

 

Soufflé glacé à la chartreuse verte.

OU

Tartare d'ananas, mangue & pistou de kiwi.

OU

Moelleux aux pommes & sa glace au miel.

OU

Crème mascarpone au citron vert, crumble & fruits rouges.

OU

Tarte au chocolat & crème anglaise au cacao.

OU

Café gourmand ( supp : 1,50€)

       

 

 

 

Menu : entrée, plat, fromage OU dessert : 25.00* €

A LA CARTE : 

Entrée : 9.00 €*

Plat : 17.00 €*

Fromage : 5.00 €

Dessert : 6.00 €*

*hors suppléments

 

 

 

 

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INFOS :

 Bonjour, après l'annonce du gouvernement concernant le COVID19, le Bistrot de Serine restera fermé jusqu'à nouvel ordre. Prenez soin de vous et de votre famille.

BIENVENUE AU BISTROT DE SERINEImg 0036

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La Vinothèque de Serine est ouverte du mardi au Samedi de 10H à 19H...

 

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