Menu du chef
A consommer sans modération !
Avis à tous les friands d'une bonne cuisine traditionnelle, ici c'est entièrement fait maison et à base de produits frais !
La cuisine de Régis Sorlin, c'est avant tout de la gourmandise.
MENU du Chef 25 €uros
Les entrées:
Tortelloni aux artichauts, pignons de pins & pesto de roquette.
OU
Feuilleté d'asperges blanches & sauce mimosa.
OU
Terrine de volaille aux tomates sêchées & crumble au basilic.
OU
Cassolette de St Jacques aux fèves, crèmé au Viognier. (supp 3€)
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Les plats
Osso-Buco de jarret d'Agneau, légumes confits & jus au thym.
OU
Dos de Merlu rôti, purée de petits pois & pomme de terre, jus de poissons.
OU
Travers de Porc croustillant, sauce moutarde & gratin de macaronis.
OU
Tournedos de faux filet de boeuf, jus à la syrah & polenta aux morilles ( supp 5€ ).
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Les fromages
Trilogie de Rigotte de Condrieu AOP ( GAEC du Mont ).
OU
Assiette de fromages affinés.
OU
Fourme d'Ambert AOP gratinée au sirop d'érable.
OU
Faisselle au choix
(miel, crème, ciboulette, echalottes, ou coulis de fruits rouges).
OU
Les Desserts
Tartare ananas, mangue, pistou de kiwi & sorbet ananas.
OU
Soufflé glaçé à la chartreuse verte.
OU
Dessert du Chef "le tout chocolat".
OU
Tiramisu citron, meringue au zeste & sorbet citron.
OU
Café gourmand ( supp : 1,50€)
Menu entrée, plat, fromage OU dessert : 25.00 €
Entrée : 9.00 €
Plat : 17.00 €
Fromage : 5.00 €
Dessert : 6.00 €
Bon appétit !
