Menu du chef
A consommer sans modération !
Avis à tous les friands d'une bonne cuisine traditionnelle, ici c'est entièrement fait maison et à base de produits frais !
La cuisine de Régis Sorlin c'est avant tout de la gourmandise...
MENU A 23 €uros
Millefeuille d'Aubergine à la Rigotte de Condrieu et coulis de tomates .
OU
Escabèche d'artichauts boutons au jambon cru, et copeaux de parmesan.
OU
Ravioloni à la crème & à la truffe blanche d'Alba ( supplément 3€)
OU
Terrine de lapin aux fruits secs
Et pain de campagne .
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Brochette de volaille marinée à la moutarde savora, citron et crème de petit pois.
OU
Lasagne au deux saumon et crème à l'aneth
OU
Tartare de boeuf assainsonné à notre façon et panier de frites
OU
filet mignon de porc aux nectarines lentilles vertes du Puy.
Entrecôte de boeuf de 300g crème ciboulette et pomme de terre nouvelle ( supl: 5€)
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Les fromages
Trilogie de rigotte de Condrieu ( AOP) Gaec du Mont.
OU
Assiette de fromages affinés
OU
Fourme d'Ambert chaude au sirop d'érable
OU
Faisselle au miel, ou coulis de fruits rouges.
OU
Les Desserts
Gaspacho d'ananas à la menthe fraîche
OU
Marquise au chocolat noir
et sa crème anglaise
OU
Soufflé glaçé à la chartreuse verte.
OU
Tiramisu.
OU
Dessert du moment.
Oune
coupe de glace 3 boules aux choix
Ou
Café gourmand ( supl: 1,5€)
Menu entrée, plat, fromage OU dessert : 23.00 €
Entrée : 9.00 €
Plat : 15.00 €
Fromage : 4.00 €
Dessert : 6.00 €
Bon appétit !
