Menu du chef

A consommer sans modération !

 

Avis à tous les friands d'une bonne cuisine traditionnelle, ici c'est entièrement fait maison et à base de produits frais !

La cuisine de Régis Sorlin, c'est avant tout de la gourmandise.

 

MENU du Chef  25 €uros

 

Les entrées: 

 

Salade de pois gourmands au magret de canard & quinoa aux tomates confites.

OU

Soupe froide de tomates aux petits légumes & tartine de Burrata au jambon cru.

OU

Millefeuille d'aubergines & courgettes à la rigotte de Condrieu & crumble au basilic.

OU

Carpaccio de lieu noir, fenouil, roquette & parmesan.

OU

Terrine de Lapin aux herbes, gelée de Viognier & condiments

 

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Les plats

 

Brochette de filet de dinde marinée, méli mélo de légumes & jus à l'estragon.

OU

Dos de Merlu à la plancha, purée d'artichauds & huile d'olive parfumée aux épices.

OU

Quasi de veau fondant, polenta & jus aux girolles. (Supp 3€)

OU

Tartare de Boeuf assaisonné façon Bistrot & son panier de frites à la graisse de boeuf

 

 

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Les fromages

 

Trilogie de Rigotte de Condrieu AOP ( gaec du Mont ).

OU

Assiette de fromages affinés.

OU

Fourme d'Ambert AOP gratinée au sirop d'érable.

OU

Faisselle au choix

(miel, crème, ciboulette, echalottes, ou coulis de fruits rouges).

OU

 

Les Desserts

 

Sablé aux abricots & crème pistache.

OU

Soufflé glaçé à la chartreuse verte.

OU

Mousse mascarpone citron vert aux framboises & spéculos.

OU

Clafoutis aux nectarines & amendes, sorbet pêche.

OU

Marquise au chocolat noir Weiss & crême anglaise Dulcey.

OU

Coupe de glace 3 boules.

OU

Café gourmand ( supp : 1,50€)

       

 

 

 

Menu entrée, plat, fromage OU dessert : 25.00 €

Entrée : 9.00 €*

Plat : 17.00 €*

Fromage : 5.00 €

Dessert : 6.00 €*

*hors suppléments

 

 

 

 

 

Bon appétit !

 

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INFOS :

Le Bistrot ainsi que la Vinotèque de Serine seront fermés pour congés annuels à partir du Samedi 17 août 2019(le service du déjeuner sera assuré) jusqu'au Lundi 09 septembre 2019 inclus.

Ré-ouverture le mardi 10 septembre 2019.

Toute l'équipe vous souhaite de bonnes vacances...

 

 

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Mail: bistrotdeserine@orange.fr

 

Tel  04 74 48 65 10

bistrotdeserine@orange.fr

 

L'équipe du Bistrot   CoolCool