Menu du chef

A consommer sans modération !

 

Avis à tous les friands d'une bonne cuisine traditionnelle, ici c'est entièrement fait maison et à base de produits frais !

La cuisine de Régis Sorlin c'est avant tout de la gourmandise.

 

MENU du Chef  25 €uros

 

Les entrées: 

 

Caviar d'aubergines en crumble de tomate et jambon cru italien.

OU

Tartare de magret de canard et boutons d'artichauts marinés aux épices(supp 3€).

OU

Clafoutis aux tomates cerises et chèvre, salede de roquette et parmesan.

OU

Salade de penné au poulpe, vinaigrette balsamique et jeunes pousses.

 

**************

Les plats

 

Filet de beuf et échalottes, jus à la syrah et son panier de frites.( supp 4€ )

OU

Pavé de longe de thon snacké et timbale de légumes en piperade.

OU

Courgettes farcies à l'agneau et jus au curry.

OU

Suprême de poulet jaune au chorizo et polenta aux petites pois.

 

 

--------------

 

Les fromages

 

Trilogie de rigottes de Condrieu ( AOP ) Gaec du Mont.

OU

Assiette de fromages affinés.

OU

Fourme d'Ambert AOP gratinée au sirop d'érable.

OU

Faisselle au choix

(miel, crème, ciboulette, echalottes, ou coulis de fruits rouges).

OU

 

Les Desserts

 

Tarte aux abricots et éclats de pistaches.

OU 

Dessert du moment.

OU

Moelleux au pain d'épices, crème de mascarpone à l'orange et tuile craquante.

OU

Soufflé glaçé à la chartreuse verte.

OU

Marquise au chocolat et crème anglaise.

OU

Coupe de glace, 3 boules aux choix.

OU

Café gourmand ( supp : 1,5€)

       

 

 

 

Menu entrée, plat, fromage OU dessert : 25.00 €

Entrée : 9.00 €

Plat : 17.00 €

Fromage : 5.00 €

Dessert : 6.00 €

 

 

 

Bon appétit !

 

 

INFO

La dernière née du Bistrot de Serine: La Vinothèque de Serine. ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h.Img 20171208 161051

Nous représentons environ 60% des 60 embouteilleurs de l'appellation Côte Rôtie:

LES DOMAINES:

G. BARGE. G BERNARD . C. BILLON. C BONNEFOND . BONSERINE. Y. CUILLERON. G CLUSEL ROCH . A. CHATAGNIER. N. CHAMPAGNEUX.  P JASMIN.   JP JAMET  . S. MONTEZ 

S. OGIER.     LEVET.  S. PICHAT.   DOM DE ROSIER. J. PILON. C. SEMASKA. JM STEPHAN .  JM GERIN . PJ VILLA .  GALLET.  GANGLOFF. G. VERNAY. G. LAFOY   DOM CHAMBEYRON .

DOM FRANCOI S ET FILS.  X. GERARD.  DUCLAUX.  GARON.  E GUIGAL. P. GAILLARD. F. VILLARD. DOM CHAMPET.  B. DAVID. C. PARPETTE.  DOM DEGACHE. VIGNOBLES DE BOISSEYT

VIGNOBLES CHIRAT.

 

 

  La Vinothèque de Serine sera ouverte le Dimanche de la fête des pères ( le 17 Juin)

 

 

 

          Mail: bistrotdeserine@orange.fr

 

Tel  04 74 48 65 10

bistrotdeserine@orange.fr

 

L'équipe du Bistrot   CoolCool