Menu du chef

A consommer sans modération !

 

Avis à tous les friands d'une bonne cuisine traditionnelle, ici c'est entièrement fait maison et à base de produits frais !

La cuisine de Régis Sorlin, c'est avant tout de la gourmandise.

 

MENU du Chef  26 €uros

 

 

Les entrées: 

 

Crémeux de foie de volaille, jus au porto & feuilleté aux pavots.

OU

Filet de Rouget en escabèche, salade de mesclun & copeaux de Grana Padano.

OU

Gaspacho de tomate, brunoise de légumes & tartine de tapenade d'olives noires.

OU

Terrine de sanglier aux fruits secs & condiments.

 

**************

Les plats

Carré d'Agneau rôti, légumes glacés & jus au thym (Supp 5€).

OU

Médaillons de lotte au safran, risotto crémeux aux petits pois.

OU

Suprême de pintade fermière farci aux châtaignes & mousseline de potiron.

OU

Tartare de boeuf Charolais assaisonné façon Bistrot & son panier de frites.

 

--------------

 

Les fromages

 

Trilogie de Rigotte de Condrieu AOP (Gaec du Mont).

OU

Assiette de fromages affinés.

OU

Fourme d'Ambert AOP gratinée au sirop d'érable.

OU

Faisselle au choix

(miel ou crème ou ciboulette ou échalotes ou coulis de fruits rouges).

 

Les Desserts

 

Soufflé glacé à la chartreuse verte.

OU

Tartare mangue , ananas & pistou de kiwi.

OU

Gratin de poires Williams à la crème d'amande.

OU

Mousse au chocolat noir & crumble cacao.

OU

Coupe de glace 3 boules au choix.

OU

Café gourmand ( supp : 1,50€)

       

 

 

 

Menu : entrée, plat, fromage OU dessert : 26.00* €

A LA CARTE : 

Entrée : 10.00 €*

Plat : 17.00 €*

Fromage : 5.00 €

Dessert : 6.00 €*

*hors suppléments

 

 

 

 

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Pour infos quelques mesures sont obligatoires au sein de l'établissement (cliquez sur le lien pour les consulter). Affiche a3 port mesures globales port masque de sinfection obligatoireaffiche-a3-port-mesures-globales-port-masque-de-sinfection-obligatoire.pdf (1.17 Mo) p

PPP

BIENVENUE AU BISTROT DE SERINE

Img 0036

Img 3726

La Vinothèque de Serine est ouverte du mardi au Samedi de 10H à 19H...

 

Img 13541Img 20171208 161048

 

 

 

 

         

Ouvert du Mardi au Samedi midi ainsi que le vendredi et samedi soir.

Mail: bistrotdeserine@orange.fr

 

Tel  04 74 48 65 10

bistrotdeserine@orange.fr

 

L'équipe du Bistrot