Menu du chef
A consommer sans modération !
Avis à tous les friands d'une bonne cuisine traditionnelle, ici c'est entièrement fait maison et à base de produits frais !
La cuisine de Régis Sorlin c'est avant tout de la gourmandise.
MENU du Chef 25 €uros
Les entrées:
Caviar d'aubergines en crumble de tomate et jambon cru italien.
OU
Tartare de magret de canard et boutons d'artichauts marinés aux épices(supp 3€).
OU
Clafoutis aux tomates cerises et chèvre, salede de roquette et parmesan.
OU
Salade de penné au poulpe, vinaigrette balsamique et jeunes pousses.
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Les plats
Filet de beuf et échalottes, jus à la syrah et son panier de frites.( supp 4€ )
OU
Pavé de longe de thon snacké et timbale de légumes en piperade.
OU
Courgettes farcies à l'agneau et jus au curry.
OU
Suprême de poulet jaune au chorizo et polenta aux petites pois.
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Les fromages
Trilogie de rigottes de Condrieu ( AOP ) Gaec du Mont.
OU
Assiette de fromages affinés.
OU
Fourme d'Ambert AOP gratinée au sirop d'érable.
OU
Faisselle au choix
(miel, crème, ciboulette, echalottes, ou coulis de fruits rouges).
OU
Les Desserts
Tarte aux abricots et éclats de pistaches.
OU
Dessert du moment.
OU
Moelleux au pain d'épices, crème de mascarpone à l'orange et tuile craquante.
OU
Soufflé glaçé à la chartreuse verte.
OU
Marquise au chocolat et crème anglaise.
OU
Coupe de glace, 3 boules aux choix.
OU
Café gourmand ( supp : 1,5€)
Menu entrée, plat, fromage OU dessert : 25.00 €
Entrée : 9.00 €
Plat : 17.00 €
Fromage : 5.00 €
Dessert : 6.00 €
Bon appétit !
