Menu du chef
A consommer sans modération !
Menu du Marché à 27€ (Entrée+Plat+Fromage Ou Dessert)
Les Entrées au Choix
- Terrine de chèvre frais aux pois gourmands et financier à la pancetta.
- Fleur de melon, gelée au porto et jambon cru Ibérique.
- Carpaccio de lieu noir aux agrumes, fenouil et betteraves rôties.
- Soupe froide de tomates, brunoise de légumes et tartine de crème d’artichauts.
Les Plats au Choix
- Pavé de veau au riz noir, pleurotes et jus à la sauge.
- Tartare de boeuf façon bistrot et son panier de frites fraiches.
- Lasagne aux légumes Méditerranéen, pistou de roquette et tapenade.
- Feuilleté de rouget aux légumes confits et huile parfumée.
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- Les fromages au choix:
Assortiment de fromages secs.
Fourme d'Ambert AOP gratinée au sirop d'érable.
Assortiments de rigotte de Condrieu (Gaec du Mont)
Faisselle au choix: (Miel, coulis de fruits rouges, crème, ciboulette et échalottes)
Les desserts au choix:
Tartelette abricots, crème au lait d'amande et coulis.
Fingers crème praliné, mousse au chocolat et noisettes caramélisées.
Soufflé glacé à la Chartreuse verte.
Crumble mousse spéculoos et fraises.
Café gourmand (Supp 1.80€).
Coupe de Glace 3 boules au choix.
A la Carte pour les moins gourmands :
Les plats sont à 18€ *
Les entrées à 10€ *
Les fromages à 5€ *
Les desserts à 7€ *
Bon Appétit !
