Animations
Vendredi 16 Mars 2012 ( à partir de 20h00)
Soirée Chocolat au Bistrot de Serine. " In Vino Cacao "
Menu de Régis ( 32€)
forfait Vins ( verre de 8 cl ) ( 13€)
Panna cotta de Saint Jacques, sauce chocolat au beurre salé
Terrine de foie gras poêlé marbré aux feuilles de chocolat ( VDP 2010 viognier Contours deponcins F. Villard)
Dos de cabillaud laqué au cacao amer, fondue de poireaux ( AOC 2009 Faugères"Transhumance"P Gaillard)
Demi-pigeon rôti au grué de cacao & purée de potiron(AOC 2008 Chateauneuf du pape Beaurenard (Domaine Paul Coulon & fils)
Fourme d'Ambert au sirop d'érable, éclat de fèves de cacao
Tiramisu au chocolat noir ( AOC Banuyls P. Gaillard)
Réservez votre table.