La cuisine

Crumble de tomates confites, mousse de chèvre et lard grillé

© Bistrot de Serine

Le tartare du chef

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Moelleux au chocolat, coeur coulant au Nutella

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L'assiette de fromages affinés

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Cassolette de Ravioles Dauphinoise, bacon, courgette et Comté

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Dos de cabillaud laqué au cacao et sa fondue de poireaux

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Tartelette citron mascarponne

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Planches dégustation

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Cassolette de fruits de mers et St Jacques cremées au Noilly Pratt.

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Crumble chocolat framboises

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feuilleté de chanterelles

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Feuilleté de rougets a la tapenade

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Carpaccio d'ananas aux baies

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Pressé de sandre et rouget, coulis de piquillos

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Cuisse de lapin braisée au romarin, riz cantonais

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Tiramisu au chocolat

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